26.11.10

Jõuluhõngulised kaeraküpsised



Tükk aega olen kibelenud (no ilus paks lumi maas ja see lähenev jõuluidüll...)tegema kardemoniga krõbedaid kaeraküpsiseid. Nami-namis jällegi uus ja põnev kooskokkamine - põhjamaine väike jõululaud. Retsept algselt Namist kuid mina olen oma retseptis asendanud ja lisanud:

200 g võid
3 dl suhkrut (275 g)
1 muna
4 dl nisujahu (200 g)
3 dl kaerahelbeid või
neljaviljahelbeid (110 g)
1 tl kardemoni
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl kookoshelbeid
1 pakk kuivatatud jõhvikaid

Vahusta pehme või suhkruga. Klopi juurde muna. Sega kuivained (jahu, kaerahelbed, kardemon, jõhvikad, kookoshelbed ja küpsetuspulber) omavahel ning sega kiiresti märgade ainetega.
Võta teelusikaga tainast, veereta tainatükid esmalt käte vahel palliks, siis suru lamedaks.
Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele piisavalt kerkimisruumi.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 12 minutit, kuni küpsised on kaunilt helepruunid.
Lase täielikult jahtuda, säilita õhukindlas karbis.

Väga toredad jõulukingiks viia ja niisma õhtul tee- või piimakruusi kõrvale krõbistada!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar

Vidinas ilmnes viga