13.10.10

Šokolaadimuffinid


Tegin selliseid mõnusaid Nami-nami šokolaadimuffineid:
2 muna
125 g pruuni suhkrut - mina kasutan rafineerimata tumedat suhkrut
135 g nisujahu
3 sl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
150 g maitsestamata jogurtit või
hapukoort
50 g sulatatud võid
100 g jämedalt hakitud (70%)šokolaadi

Valmistamine:
Vahusta munad fariinsuhkruga kohevaks.
Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained.
Viimasena lisa jämedalt hakitud šokolaad.
Jaota tainas paberist muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Soovi korral puista peale küpsetuskindlaid tordikaunistusi.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja läbinisti küpsed.

Tõeliselt head, mõrušokolaadised ja mitte väga magusad. Mina hakkisin šokolaadi noaga tõesti jämedalt (1tk sokolaadi u 3-4ks) ja jahtunud muffinitesse jäid toredad suured šokolaadipiisad.

3 kommentaari:

  1. Minu lemmikud! Sobivad suurepäraselt järgmisel päeval hommikukohvi kõrvale. Siiski...head ka vastvalminult.

    VastaKustuta
  2. Kas panite taigna lihtsalt paberist muffinivormidesse või kasutasite lisaks muffinipanni- küsin sellepärast, et kardan et paberist vormides ei tule muffinid nii kaubandusliku välimusega, kui Teil piltidel?

    VastaKustuta
  3. Pabervormid muffinipannile ikka jah. Paber ei suuda seda taigent kindlasti koos hoida.

    VastaKustuta

Vidinas ilmnes viga