03.09.10

Peedipirukad

Novat- sain juba pragada, et miks pole uusi sissekandeid. Põhjus imelihtne- kui õhtu on juba hämar siis ei saa ma ilusat pilt teha ja ei viitsi ka ilma pildita sissekannet teha :D Aga püüan siis edaspidi päevapoole agaram olla :D
Olen ammu juba plaaninud proovida neid imeilusaid Nami-nami Pille peedipirukaid:

300 g pärmi- lehttainast (nt Pihlaka oma)
1 kuni 2 keskmist piklikku peeti
100 g Aura vms sinihallitusjuustu
värsket tüümiani e. aed-liivateed
määrimiseks muna

Valmistamine:
Rösti peedid ahjus pehmeks (umbes 1 tund fooliumisse mässitult 200kraadises ahjus). Lase jahtuda, siis eemalda koor (selleks pole nuga vaja, piisab sõrmedega lükkamisest). Lõika peedid õhukesteks viiludeks*.
Rulli lehttainas lahti, lõika väikesteks ruutudeks. Siis suru nt pahupidi pööratud pitsiga tainaruudu keskele väike rõngas (peaaegu läbi, klõpsa fotol!) Tõsta rõnga keskele õhuke peediviil, sellele aseta tükike sinihallitusjuustu ja peale paar tüümianilehekest.
Pintselda piruka servad munaga, siis küpseta 200kraadises ahjus umbes 10 minutit, kuni lehttainas on kenasti kerkinud ja kuldseks küpsenud.
Lase jahtuda ja serveeri.


Mina kasutasin poes saadaolevat pakendatud-keedetud-kooritud peeti (polnud parasjagu muud valikut- loomulikult oleks ise röstinud muidu) ja need olid küll ümmargused, aga just parasjagu nii pisikesed et ratas sai paraja suurusega.
Kuna mul juhtus taigent olema just 600g siis tegin topeltportsu ja otsa said nad kõik. Väga-väga-väga-väga... head... Läheb kordamisele õige pea. Mõlgutan just mõtteid, et peaks külalisi kutsuma, et oleks põhjust teha- kahepeale topeltports nahka pista on (oli:)) vist ebamõistlik. Maitsevad eriti hästi soojalt, aga ka külmalt sai söödud ja piknikule kaasa teha täitsa hea valik.

8 kommentaari:

  1. Ooo jaa-ja maitses tõesti sama ilusalt :)

    VastaKustuta
  2. Muideks,nõustun pragajaga, tagumine aeg oli juba siia midagi üllitada.

    VastaKustuta
  3. Ootame küllakutset! Peet maitseb mulle igas asendis :)

    VastaKustuta
  4. Kas keegi on proovinud neid pirukaid ka mingi muu juustuga teha? Endal pole just sinihallitusjuust eriti lemmikute hulgas, aga Sinu tehtud pirukad näevad väga isuäratavad välja:)

    VastaKustuta
  5. Ma kujutan ette, et mingi maitsekam juust sobiks ka väga hästi. Midagi teravat - Pikantne juust nt kui lõhna talud :)

    VastaKustuta
  6. Ja Pille- tõesti on need mõnusad pirukad- igavesti mu lemmikute hulgas!

    VastaKustuta

Vidinas ilmnes viga