09.08.10

Hilisõhtused pannkoogid

Kell on hetkel 21.40 ja lõpetasime just pannkookide söömise - milline mõistlik tegu sellisel kellaajal. Eriti kurjast oli see, et koogid said nii head, et me mitte ei lõpetanud söömist vaid ka kõik pannkoogid.
Nami-nami hapupiima pannkoogid on selline retsept, mis on mul jooksult peas ja õigustab enda alati. Vahest panen hapupiima rohkem.

3.5 dl hapupiima/keefirit
1 muna
3 dl nisujahu
0,5 tl soodat või 1 tl küpsetuspulbrit
soola
2 tl suhkrut

- küpsetuspulbrit jagasin küll oma taignasse originaalretseptist lahkemalt. Pankoogid said täpselt sellised nagu maa-vanaema oleks küpsetanud. Seest pehmed-lausa kreemjad ja pealt mõnusalt krõbedad.
Küpsetasin lusikamõõdustikus : ) Need pisikesed nööbid tekitasid kuskil ajusopis küll tunde, et sinna peale mekiks hea üks korralik lusikatäis kalamarja... kahjuks seda mul kapis lihtsalt ei vedele ja asenduseks läks mesi käiku.



See ei juhtu esimest korda, et hilisõhtul pannkooke hädasti teha on vaja - pärast on selline hea ja süüdlaslik tunne korraga.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar

Vidinas ilmnes viga